Curso Pan Casero Sin Gluten Iniciación

¿Te han diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten, tu terapeuta te ha recomendado eliminar el gluten de tu dieta o has decidido mejorar tu alimentación pero te parece complicadísimo hacer un buen pan sin gluten?

Si te reconoces en alguna de estas situaciones este curso es para ti.

Volver a disfrutar comiendo buen pan, elaborado con tus manos  así de simple, eso es lo que te propongo en este curso de iniciación a la panadería sin gluten.

Durante los años que llevo enseñando he comprobado que la mayoría emprendéis esta tarea sin  experiencia, con miles de dudas y confesando que vuestros intentos por hacer pan han sido auténticos fracasos, os desmoralizáis y convencéis que es muy difícil poder hacer pan en casa y que para conseguirlo hay que ser auténticos expertos e invertir mucho de vuestro  valioso  tiempo.

Te voy a demostrar que no es así, que puedes hacer tu pan sin gluten deseado, disfrutando del proceso y resultado y además economizando tiempo y esfuerzo

Este curso es para ti si quieres hacer pan sin gluten de forma clara y sencilla, obteniendo buenos resultados. Deja de perder tiempo, dinero y energía buscando aquí y allá probando que funciona y que no.

Quiero que experimentes la satisfacción que ya han logrado los miles de alumnos a los que he enseñado a hacer pan sin gluten

Voy a transmitirte mi experiencia enseñando y elaborando Pan, te lo voy a poner fácil, te daré todo lo necesario para que tu pan sin gluten deseado sea una realidad en tu cocina.

Te aseguro que serás capaz de elaborar panes sencillos y versátiles a los que sacaras mucho partido, desde una crujiente liviana  y alveolada barra de pan, nutritivos y deliciosos panecillos de semillas, bases de pizza opción  fina o gruesa crujientes y jugosas, Panes de hamburguesa tiernos y esponjoso y hablando de ternura, seguro que querrás disfrutar de un delicioso Sandwich hecho con tu propio pan de molde, que delicia, ahhhhh y no me olvido del pan integral repleto  de sabor y valor nutricional,

¿Empezamos?

El curso online de iniciación a la panadería sin gluten está pensado para que lo puedas hacer donde quieras y en el momento que tu decidas. Se acabaron las decepciones y probar que funciona y que no, me comprometo contigo para que todo salga bien, recuperes las ganas de hacer pan y seas feliz cada vez que abras el horno.

Se que tener que hacer tu propio pan en casa no es fácil, lo he comprobado durante todos estos años escuchando y solucionando los problemas que me planteaban mis alumnos durante todos los años que llevo enseñando,

Por ello el curso online es lo que necesitas, lo he diseñado con todo mi cariño para ti, pero sobre todo volcando en la toda la experiencia solucionando los problemas que mas se repiten a la hora de empezar a hacer pan en casa. A partir de ahora comer buen Pan será una realidad para ti.  

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Sobre mí

Hola soy Juan Carlos Menéndez maestro panadero especializado en productos sin gluten, llevo 15 años impartiendo cursos a alumnos de todo el mundo, la experiencia adquirida en estos años, me ha dotado de la capacidad para transmitir con sencillez y de forma didáctica y clara.

Beneficios del curso

Lo más importante, vas a conseguir que, comer buen Pan sea una realidad para ti sin salir de tu cocina, sin frustraciones, con la alegría, confianza y seguridad de estar haciendo bien las cosas.

Podrás realizar las recetas a tu gusto, disfrutando del sabor y las texturas que tanto echabas de menos, el mejor pan lo tendrás en tu casa.

Estoy contentísimo con las video recetas, revisándolas he comprobado que todo lo que necesitas para empezar, esta tan detallado, que te será muy fácil ponerte manos a la masa.

Con la lista de la compra que te facilitare no te surgirán dudas y podrás hacer una primera compra ajustada y precisa a tus necesidades, ahorrando dinero y tiempo.

Y tendrás a tu disposición un listado de proveedores especializados en productos sin gluten para que puedas elegir cual te resulta más interesante.

Medios en los que hemos aparecido

Sueños alcanzados: testimonios de nuestros alumnos

David García

Harto de los panes sin gluten de supermercado, llenos de químicos, y de los elevados precios que tienen en las ecotiendas no estando tampoco muy ricos, me decidí a aprender a hacerlos yo mismo en esta Escuela. Es impresionante el conocimiento que tienen a cerca de los panes sin gluten. Resulta que no son muy complicados de hacer y están RIQUÍSIMOS. 100% recomendable.

Elisabeth García

Superó todas mis expectativas. Es más que un taller de cocina sin gluten, no te llevas solo recetas si no conocimiento de como se comportan nuestras harinas, como utilizarlas, donde conseguirlas de forma Segura. Estoy deseando ver que más cursos va haber. Os lo recomiendo 100% cambiará Vuestra manera de ver la cocina sin gluten y ver que no es tan difícil y complicada, solo hay que entenderla.

Pilar Sastre

Ayer hice el curso de pan sin gluten en El Espíritu del Bosque, salí contenta, feliz y entusiasmada con lo aprendido y sobre todo por la cercanía de Pamela, Ángela y Juan Carlos. Nos han abierto un mundo increíble para poder comer pan en condiciones, cuando llegué a casa mi marido y yo comimos la chapata y mi hijo el pan de hamburguesa, me preguntaron si de verdad era sin gluten. Yo estoy apuntada a otro curso, pero es que ésta mañana ya he estado mirando para apuntarme a otro; pero qué peligro tenéis… Los recomiendo 100%

Bye Bye Gluten Hola Celiaquía

El día de hoy en @elespiritudelbosque ha estado a otro nivel! No os hacéis una idea del conocimiento y la sabiduría que transmite Juan Carlos, es todo un EXPERTO! El curso de pan sin gluten no ha sido sólo preparar unos panes y ale, a casa! Nonono! Lo ha desglosado absolutamente todo:
– El por qué de hacer las cosas como se hacen
– Por qué usar unas harinas u otras
– Las propiedades de los ingredientes que usamos
– El por qué y cómo las recetas fallan
– Y mil cosas más!

Estoy deseando llegar a casa y ponerlo todo en práctica Y ya no solo el día de conocimientos y prácticas adquiridas, sino el entorno tan tan tan fantabuloso y estupendantastico donde se encuentra la escuela. De verdad, si tenéis cualquier duda sobre realizar un curso de este tipo o no, TIRAOS A LA PISCINA, merece mucho muchísimo la pena!

Nuri Nieto

Que maravilla el video de los panecillos, casi lloro de emoción!!! Gracias un millón de Gracias!!

Bueno quería contaros que llevo 22años intentando hacer pan sin gluten, bueno unas veces salió bueno y otras regular o malo. Mis hijos me regalaron vuestro libro y las 2 veces que hemos hecho pan esta muy bueno.

Programa del curso

+ de 5h de vídeos
+ Descargables de Trabajo
+ Soporte personalizado

Módulo 1

Bienvenida al curso

Mis recomendaciones para empezar

Utensilios que necesitaremos

Lista de la compra para realizar las recetas de este curso

Listado de proveedores certificados sin gluten

Módulo 2

Ingredientes 

Harinas y almidones

Sustitutos del gluten

Proteínas, mejorando las masas

Levaduras uso y conservación

Otros ingredientes

Módulo 3

Procesos de elaboración

El cálculo de temperatura de la masa 

Técnica para amasar a maquina

Técnica para amasar a mano

Entender la fermentación

El horno, como utilizarlo, trucos y consejos

Módulo 4

Recetas

Barra gallega liviana y crujiente

Panecillos integrales de semillas

Panes de hamburguesa tiernos jugosos, clásicos/aromatizados

Pan de molde de miga esponjosa y versión bicolor

Pan de integral fácil y nutritivo

BONUS 1

Vídeo receta Panecillos crujientes

BONUS 2

Vídeo receta Pizza 3 versiones fina, gruesa y prehorneada

Contenido del curso

El paquete de 4 módulos con más de 5 horas de grabación en alta calidad.

Recetas

Recetas descargables en PDF con el paso a paso detallado en fotos.

Acceso ilimitado

Acceso ilimitado al curso.

Resolución de dudas

Resolución directa de dudas y preguntas por email.

Actualizaciones

Todas las nuevas actualizaciones sin ningún tipo de coste adicional para ti

¿Quieres saber el precio del curso?

Mucho menos de lo que te imaginas

Oferta disponible hasta el 15 de Abril de 2021

FAQS

¿Qué es La Escuela El Espíritu del Bosque /cursos online?

El Espíritu del Bosque es una escuela de gastronomía 100% sin gluten y sin lactosa, ubicada en Madrid que, además de cursos presenciales, ofrece una selección de cursos online diseñados y realizados por su fundador Juan Carlos Menéndez Cogolludo.
Los cursos van dirigidos tanto a personas que necesitan comer sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin azúcar o veganos como a amateurs que quieren ampliar sus conocimientos en este pionero método de alimentación sin gluten.

¿Cómo funciona?

Explora los cursos ofrecidos por Juan Carlos Menéndez Cogolludo /cursos online para poder comprar o regalar los cursos que te interesen. Una vez comprados, podrás acceder a través de tu login y password sin ninguna limitación, a los contenidos incluidos en el curso comprado.

Trabajo en casa pero quiero pasar al nivel profesional. ¿Los cursos serán útiles para mí?

La mayoría de nuestros cursos están diseñados para aquellas personas que elaboran en casa, pero son también un primer paso para aquellos que están pensando en hacerlo de forma profesional. Si te decides a abrir un negocio sin gluten te aconsejamos que nos pidas consejo en nuestra consultora profesional M&G Maestros sin gluten.

¿Puedo devolver el producto y obtener un reembolso?

Como descrito en las condiciones de venta, una vez adquirido el curso no se podrá devolver, ni se podrá obtener un reembolso. Antes de comprar un curso, te recomendamos que leas detenidamente la descripción completa del curso, para conocer qué calificación, ingredientes y equipo se requieren para un curso en particular.

¿Cuántas veces puedo ver el curso?

Una vez comprado el curso, este te pertenece, por lo que podrás acceder a él, y a todos sus contenidos, solamente introduciendo las credenciales de tu usuario en el login de El Espíritu del Bosque /cursos online

¿Me puedo descargar los videos?

Los videos son de propiedad de El Espíritu del Bosque y no se pueden descargar en tu ordenador o dispositivo móvil. Sin embargo, podrás verlo en tu ordenador conectado a Internet tantas veces como quieras entrando al curso con tus credenciales personales.

¿Me puedo descargar las recetas y los materiales adjuntos?

Una vez comprado el curso puedes descargar las recetas de El Espíritu del Bosque /clases online en PDF. También los podrás imprimir para una mejor lectura de ellos.

Tengo problemas para realizar el pago. ¿Qué hago?

Comprueba que los datos de tu tarjeta sean los correctos, nombre, número de tarjeta, fecha de caducidad. Si aun así tienes problemas, contáctanos a: contacto@elespiritudelbosque.online

¿Cómo consulto mis eventuales dudas?

Según el curso tendrás especificado a qué tipo de resolución de dudas tienes acceso: en todos será por email donde Juan Carlos Menéndez te responderá, y además en otros tendrás acceso a una Comunidad Privada de Facebook. Sólo las personas que hayan comprado el curso podrán acceder y preguntar.

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Responsable: El Espiritu del Bosque
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Legitimación: Tu consentimiento de que quieres comunicarte conmigo.
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Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

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